白毫银针什么产？

白毫银针是一种产自中国福建省白茶之一的名优白茶。白毫银针的产地主要集中在福建省福州市和南平市，其中以福州市的大安山、东水山、北峰山和南平市武夷山为最佳产茶地。这些地方气候适宜、土壤肥沃，有利于白毫银针茶树的生长。

白毫银针茶树是一种特殊的茶树，产量较低，但质量极佳。它生长在海拔800米左右的山地上，树龄一般在80年以上，有的甚至达到200年以上。这种茶树生长缓慢，每年只能采摘一次，而且只能在春天新芽初长时采摘，追求嫩芽，精工采摘。

白毫银针采摘的标准非常严格，只选取上端未展开的嫩芽，芽头嫩绿，具有银毫，芽长约1-2厘米。这些嫩芽在采摘后要及时晒干，不能出现积水，否则会影响茶叶的质量。

采摘好的嫩芽要经过烘青、杀菁、揉捻、干燥等多道工序才能成为合格的白毫银针。其中，杀菁是最关键的一道工序，要用高温杀死叶子内的酶，使茶叶呈现出银白色泽。干燥也非常重要，干燥的温度要适中，不能让茶叶过于干燥，否则会影响口感。

白毫银针的外形呈现出银白色，如同银针般的细长，带有银毫。茶汤清澈明亮，香气清雅，口感甜润。白毫银针茶汤中含有丰富的氨基酸、多酚类物质和维生素等，对人体有益，有消炎抗菌、清热解毒、抗衰老等功效。

白毫银针作为一种名优白茶，产量少、质量高，一直备受茶叶爱好者的青睐。在国内，白毫银针被誉为“白茶之王”，深受广大茶客的钟爱。同时，白毫银针也远销海外，备受国际市场的欢迎。

总的来说，白毫银针是一种珍贵的茶叶，产地主要集中在福建省福州市和南平市。它的产量虽然有限，但质量极佳，香气清雅，口感甜润，具有丰富的营养成分，对人体有多种益处。白毫银针茶汤清澈明亮，外形细长如银针，堪称白茶中的珍品。