安溪花店推荐茉莉花茶吗？

作为福建省著名的茶叶产区，安溪县茶叶种类繁多，其中茉莉花茶是颇受欢迎的一种。茉莉花茶以鲜花和绿茶相结合，其香脆、鲜香、清甜的口感深受广大茶友的喜爱。本文将介绍安溪的茉莉花茶，帮助你了解它的特点和品饮方法。

茉莉花茶的特点

茉莉花茶是将绿茶和茉莉花依次混合而成的。茉莉花中含有挥发油，能够除口臭、清除咽喉炎、抑制紫癜，同时它还有定神益思、降血压、降血脂、缓解心慌等多种功效。茉莉花茶在口感上独具特色，不仅绿茶所具有的爽口和清香，还带有茉莉花特有的鲜香和淡淡的甜味。茶水的颜色为清澈透明，冲泡多次仍有香气和口感。

安溪茉莉花茶的品质

安溪县茉莉花茶以花香和清香、鲜爽、喉味甘、回甘持久而著名，已经有数百年的栽培和制作历史了。安溪茉莉花茶天然、无污染，产区的气候、土壤、海拔等环境条件均十分适宜茉莉花的生长，给茉莉花茶的品质提供了丰富的养分。

制作茉莉花茶时，茉莉花要选择开放争艳的花朵，摘下并晾干，然后放进茶叶中与茶叶一同焙烤。这样产生的茉莉花香味会渗入茶叶，使茶叶在炒制时带有一丝丝茉莉花香，口感更加醇厚，香气十分浓郁。

品鉴安溪茉莉花茶

1. 牙齿感观：用舌尖轻舔茶杯或器具上的浮膜，如有黏性的手感，则表示茶液浓郁。

2. 嗅觉感观：将茶杯中的茶液闻香，闻前味、闻中味、闻后味，如闻到明显的花香及林香，那么就表示茉莉花茶的品质比较好。

3. 观察口感：品茶时，较注重口感，茶汤的滋味－清甜，后味－生津，有“茉莉花香能输绿茶”的说法。也要留意茶叶冲泡出的第一杯是否有劣味，以及多次冲泡的情况如何。

4. 辨识外形：茉莉花茶通常是形状紧细，芽叶匀整，芳香浓郁。喝茶时，建议选用玻璃杯，将茶水颜色、清晰度、悬浮物等因素纳入考虑。

总而言之，安溪茉莉花茶具有独特的香气和口感，是一款让人爱不释手的茶品。喝茶能够提神醒脑、健康养生，加上品饮它的过程愉悦，相信能够让你享受无穷乐趣。