老白茶只能是寿眉贡眉吗？

老白茶是一种经过长时间存放后产生独特风味的白茶，通常是指存放时间长达数年甚至数十年的白茶。在市场上，常见的老白茶有“寿眉”和“贡眉”两种。寿眉老白茶是一种经过精心制作和长时间发酵储存的白茶，具有独特的花香和深厚的口感，贡眉老白茶则是一种粗制粗工的老白茶，口感一般。

老白茶只能是寿眉贡眉吗？事实上，并非所有的老白茶都是寿眉贡眉。老白茶的质量受多种因素影响，包括原料的品质、制作工艺、存放环境等。只有在原料优质、制作精良、经过长时间的存放后，老白茶才能达到高品质，这样的老白茶才能称为“寿眉”或“贡眉”。

寿眉老白茶是经过高温杀青、晒青、摊凉、装袋、封存等多道工序制作而成，然后长期存放在干燥通风处，经过时间的沉淀和发酵，茶叶逐渐变得更加香韵浓郁，口感更加丰富。这样的老白茶具有浓厚的花香和甘甜的口感，茶汤金黄明亮，汤色橙黄，具有较好的品质和口感。

贡眉老白茶则是一种普通老白茶，制作工艺粗糙，质量一般。这种老白茶通常是经过简单的制作，然后长期存放，虽然也有一定的老化效果，但口感和品质远不及寿眉老白茶。贡眉老白茶的花香不够浓郁，口感比较单薄，茶汤颜色也较为普通。

因此，老白茶并不一定只能是寿眉或贡眉，而是取决于原料和制作工艺。只有通过高品质的原料和精细的制作工艺，再经过长时间的存放和发酵，才能生产出优质的寿眉老白茶。贡眉老白茶则是一种普通的老白茶，口感和品质远不及寿眉老白茶。为了获得更好的口感和品质，消费者在选择老白茶时应该注重产品的品质和制作工艺，避免购买质量低劣的老白茶。