如何区别碧螺春好坏？

碧螺春是一种非常著名的中国绿茶，产于江苏省太湖流域的吴县(今苏州市吴中区)东山。它的名字来源于采摘时要选择虫尖弯曲的嫩芽叶，形如螺，且呈碧绿色。作为中国十大名茶之一，碧螺春备受茶友青睐。但是如何区分好坏的碧螺春，对于初次接触这种茶叶的人来说可能有些困难。下面将介绍一些辨别碧螺春好坏的方法。

首先，品尝时用水冲泡。好的碧螺春茶汤清澈明亮，色泽翠绿，干净透亮，整体的品质感很强。而劣质的碧螺春茶汤往往浑浊，色泽不均匀，甚至带有微微的黄色或红色，整体不新鲜，品质差。在冲泡时，好的碧螺春茶叶展开后形状完整，叶底嫩绿，嫩芽嫩叶形态良好，嫩芽叶散开后可以看到叶片的纹理清晰，充满活力。而劣质的碧螺春茶叶展开后，嫩芽叶不完整，形态不规整，叶底晦暗不透明，叶片失去光泽，散开后无法看到清晰的纹理，呈现出一种呆滞无神的状态。

其次，闻香。好的碧螺春在干茶或湿茶时都会有一种清新的茶香，让人感觉舒适宜人。而劣质的碧螺春往往会有一种发霉或者异味，闻起来不令人愉悦。

再者，口感。好的碧螺春口感鲜爽顺滑，入口有持久的清香，悠长回味，不带苦涩，不带杂味，喝起来令人意犹未尽。而劣质的碧螺春口感可能带有苦涩味，也可能带有发霉的异味，不够清爽顺滑，让人感觉不舒服。

最后，观察茶叶的裂面。好的碧螺春在裂面上有很多油光，有一定的油润度，闪烁着微微的光泽。而劣质的碧螺春则干涩无华，毫无光泽，没有油润感。

总的来说，好的碧螺春有着浓厚的花果香，清新爽口，汤色碧绿明亮，叶底嫩绿鲜活，口感鲜爽顺滑，有持久的清香，茶汤浑净明亮，散发着淡淡的清香，品质优良。而劣质的碧螺春则有着黄色或红色的叶汤，湿度或质量不佳，可能会带有异味、苦涩口感，叶底混浊呆滞，没有光泽。

因此，在挑选碧螺春时，如果想购买好的品质，可以根据以上几点进行检验，多加注意茶汤的颜色和透明度，茶叶的形态和颜色，以及茶香和口感。这是区分碧螺春好坏的重要标准，只有仔细细致地观察和品尝，才能挑选到优质的碧螺春。