桂花茶怎么做才留得住桂花？

桂花茶是一种以桂花为主要原料的茶类饮品，具有独特的香味和健康功效。要想做出口感好，香味浓郁的桂花茶，关键在于如何让桂花的香气充分渗透到茶水中并且保持长时间不散失。下面我将介绍一些制作桂花茶的方法，希望能帮到您。

首先要准备好的材料有桂花、热水、茶叶（可以选择绿茶、红茶或者白茶）、冰糖或者蜂蜜。

1. 热水冲泡法

这是最基本的桂花茶制作方法。首先将桂花放入一个干净的茶壶或者茶杯中，然后用90℃左右的热水冲泡桂花，让其香气飘散。接着将茶叶放入茶壶中，继续冲泡，待茶叶冲泡出颜色后，加入冰糖或者蜂蜜调味即可。

2. 冷泡法

将桂花、茶叶和水一起放入一个密封的容器中，放入冰箱冷藏12-24小时，让茶水慢慢渗透到桂花中，这样可以让桂花香气更为浓郁。取出后加入适量的冰糖或者蜂蜜调味即可。

3. 层次冲泡法

这种方法是为了让桂花香味更为持久。首先将桂花和茶叶分别放在两个茶杯中，用热水分别冲泡，将冲泡好的桂花茶和茶叶茶分别倒入一个干净的茶壶中，让两者混合均匀。这样可以让桂花香味和茶叶味道更好的融合，味道更为浓郁。

无论哪种方法，制作桂花茶的关键在于掌握好冲泡的时间和温度，让桂花的香味充分散发出来。此外也可以根据自己的口味喜好添加一些其他的调味料，比如枸杞、红枣、柠檬等。

总之，制作桂花茶并不复杂，只要掌握好方法和技巧，就可以做出口感好、香味浓郁的桂花茶来。希望以上的方法可以对您有所帮助，祝您制作桂花茶成功！