龙井茶馅料面包是一种融合了茶香味道的独特面包,口感香甜可口,受到了很多人的喜爱。要想做出一款好吃的龙井茶馅料面包,关键在于选择优质的龙井茶叶和合适的比例搭配,让茶香融入面包中,给面包带来独特的味道。以下是制作龙井茶馅料面包的步骤和注意事项:
材料准备:龙井茶叶适量、面包粉、酵母、砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油、葡萄干等。
1. 将适量的龙井茶叶用热水泡开,浸泡15分钟让茶香充分散发。
2. 准备面包粉、酵母、砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶和黄油等材料,并按照比例和步骤依次加入搅拌。
3. 在面团中加入葡萄干等干果,增加口感和营养。
4. 将龙井茶叶沥干水分,切碎或磨碎成茶粉状,与面团混合搅拌均匀。
5. 面团揉捏至光滑有弹性,发酵至两倍大小。
6. 将发酵好的面团分割成适量的面团坯,搓成圆球状,醒发15分钟。
7. 将醒发好的面团擀平,包入龙井茶馅料,将面团收口捏紧。
8. 将收口朝下的面团整形,摆放在烤盘中进行最后的发酵。
9. 预热烤箱并将面包放入烤箱中烤制,注意控制好温度和时间,避免过烤。
10. 等待面包烤至金黄色即可取出,待凉后享用。
制作龙井茶馅料面包的关键在于茶馅料的制作和搭配,掌握好发酵和烤制的技巧,才能做出口感酥脆、香甜可口的龙井茶面包。希望你能按照以上步骤和注意事项,成功制作出一款美味的龙井茶馅料面包,让自己和家人朋友享受到茶香带来的美好滋味。祝愿你成功!