龙井茶,又称西湖龙井,是中国绿茶的一种,产自中国浙江省杭州市西湖周边地区。龙井茶的口味清新爽口,具有鲜爽的香气和醇厚的味道,带有一丝甜味。龙井茶具有鲜爽爽口、清香持久、滋味醇厚、叶底嫩绿等特点,是中国十大名茶之一。它的制作工艺独特,采用嫩芽为原料,具有扁平整齐、色泽翠绿、豆香浓郁等特点。在冲泡时,使用80℃左右的水温,冲泡出来的茶汤清澈明亮,口感鲜爽,回甘生津,是一款广受喜爱的优质绿茶。