龙井寿眉哪个算绿茶？

龙井茶和寿眉茶都被归类为绿茶，它们是中国传统的绿茶品种，受到广大茶叶爱好者的喜爱。虽然两者都属于绿茶茶类，但在生长环境、制作工艺和口感特点上却有一些明显的区别。

首先，龙井茶，又称西湖龙井，是产自中国杭州西湖周边的一种名茶，属于杭州八大名茶之一。龙井茶的制作历史悠久，一般采摘自清明至谷雨之间的茶芽叶，具有扁平形状，色泽翠绿。制作工艺包括杀青、炒制和干燥等步骤，以保持茶叶的嫩绿色泽和鲜爽口感。龙井茶味道清香爽口，具有鲜甜的草本气息，受到国内外许多消费者的喜爱。

其次，寿眉茶，也称为江苏寿眉绿茶，产自中国江苏省，是江苏省三大名茶之一。寿眉茶又细分为各个产地，如宜兴寿眉、高淳寿眉等。寿眉茶的茶叶形态弯曲，色泽深绿，带有一定的苦涩口感。制作工艺包括杀青、揉捻和干燥等步骤，强调茶叶的卷曲形状和深绿色泽。寿眉茶口感较浓郁，带有一定的苦涩和香气，适合喜欢重口味的茶友。

综上所述，龙井茶和寿眉茶虽然都属于绿茶茶类，但在生长地区、制作工艺和口感特点上有着明显的区别。龙井茶清香爽口，鲜甜宜人，适合爱好清淡茶味的人群；寿眉茶口感浓郁，带有一定苦涩和香气，适合喜欢重口味茶的人。无论是龙井茶还是寿眉茶，都是优质的绿茶茶叶，具有浓厚的文化底蕴和历史积淀，值得茶友品鉴体味。