太平县猴魁是哪年？

太平县猴魁，是指产自中国福建省太平县的猴魁茶。猴魁茶是中国十大名茶之一，以其独特的口感和浓郁的香气而闻名于世。被誉为“武夷山四大奇茶”之一。

猴魁茶的历史可以追溯到清代乾隆年间（1736年-1796年）。传说在乾隆年间，一位名叫郑贵的茶农在武夷山种植的茶树上发现了一只好奇的猴子。这只猴子每天都会选择最优质的茶叶吃，而且只选择一个特定的茶园。郑贵惊讶地发现，这只猴子选择的茶叶居然品质极好，口感香醇，于是他便产生了把这种茶叶命名为“猴魁”的想法。

据传，郑贵发现猴魁茶的那一年便被认为是太平县猴魁的诞生之年。不过具体的确切年份已经无法考证，而关于猴魁茶的故事也成为了当地的一个美丽传说。

猴魁茶的独特之处在于其采摘时间和工艺。猴魁茶是在清明前后，也就是谷雨之前的时间内采摘的，此时茶树新芽嫩叶茂盛，茶叶的香气和口感最佳。而且在制作过程中，猴魁茶需要经过多道复杂的工艺，如摊青、揉捻、炒青、干燥等，这些工艺保证了猴魁茶的品质和口感。

猴魁茶的外形条索修长匀整，色泽青翠明亮，汤色清澈明亮，香气芳香持久，滋味醇厚爽口，叶底嫩绿匀整。它有着浓厚的花香、果香和香叶香等多种香气，口感清爽、甘甜，余味悠久，非常受茶客们的喜爱。

太平县猴魁作为一种优质名茶，一直备受茶客们的喜爱。而随着人们对健康饮食的重视和茶文化的推广，猴魁茶也逐渐走向世界舞台，广受国内外茶客的青睐。

总而言之，太平县猴魁茶作为中国传统名茶之一，有着悠久的历史和独特的品质特点。无论是其美丽的传说还是其香气浓郁的口感，都让人无法忘怀。希望越来越多的人能够品尝到这款珍贵的茶叶，体验其独特的魅力。