手筑茯砖茶在制作过程中会形成金花,而金花是茯砖茶独有的一种特殊质地和外观。金花茯砖茶可以说是茯砖茶中的一种珍品,因为其制作工艺非常繁琐,需要经过数十个工序,才能达到金花茯砖茶的要求。
金花茯砖茶制作过程一般分为以下几个步骤:
1. 选料:首先要选择上等的新鲜青茯叶,然后要进行杀青、揉捻和晒青等处理。
2. 制茯:经过揉捻、杀青和烘干等工序,生茯熟茯随之成型。
3. 压制:将制成的茯砖放入专门的金花茯砖模具中,进行砖形的压制和打磨。
4. 石硬处理:在成型的茯砖中间还有一层石硬,要进行破碎和筛分,以保证茯砖的整体性和品质。
5. 包装:最后对金花茯砖进行包装,确保茶叶的新鲜和保存。
金花茯砖茶的名字来源于制作过程中茯砖内部的金黄色小粒,其形状如同一朵朵盛开的花朵,非常美丽。这些金黄色小粒可以说是茯砖茶的灵魂所在,有着独特的花香和口感。
金花茯砖茶具有独特的口感和香气,呈现出优雅的果香和独特的花香,香气清雅持久,口感润滑鲜爽,汤色明亮澄澈,带有微苦微甜的醇厚回甘。金花茯砖茶有着非常好的陈化潜力,随着时间的推移茶叶的香气和口感会越来越浓郁。
总的来说,金花茯砖茶是茯砖茶中的一种珍品,具有独特的口感和香气,是茶叶爱好者们喜爱的一种茶。选购金花茯砖茶时,可以选择那些金花粒分布均匀、外观整齐、色泽金黄的茶叶,这样可以更好地品尝到其独特的风味和香气。希望以上信息能够帮助到您。