带茶干的铁观音叫什么？

带茶干的铁观音又叫做“冻顶铁观音”。冻顶铁观音是一种罕见且珍贵的铁观音茶，其特点是在制茶过程中添加茶干，并经过特殊的生产工艺而成。这种茶在口感和香气上与普通的铁观音有着明显的区别，因而备受茶商和茶客们的喜爱。

冻顶铁观音的制作过程非常繁琐，且需要高超的技艺和经验。首先，茶农需要在采摘到的原料茶叶中筛选出品质优良的嫩叶，然后对这些嫩叶进行加工处理。加工过程中，茶农会将茶叶经过特殊处理后浸泡在浓缩的铁观音浓香中，让茶叶充分吸收铁观音的香气。接着，茶农会将加工好的茶叶和茶干进行混合，然后进行烘焙，使茶叶干燥并获得更加独特的口感和香气。

冻顶铁观音的茶干通常是由一些其他茶种的干茶碎或干茶叶片组成的。茶干的加入不仅能够提高茶叶的质感，还能够增加茶叶的香味和口感。茶干还可以减少茶叶的苦涩味，使冻顶铁观音更加容易入口。

冻顶铁观音的味道醇厚芳香，口感浓郁顺滑，带有一丝清香。喝过冻顶铁观音的人常说，它在口中的回甘感持久而舒爽，让人回味无穷。这种茶叶适合搭配小吃或点心一同享用，也适合单独沏泡，慢慢品味。

冻顶铁观音在茶叶市场上属于高档茶叶，价格较为昂贵。然而，由于其口感和香气独特，备受茶客们的欢迎。冻顶铁观音还被认为是一种极具观赏价值的茶叶，因为它的外形精美，泡出的茶汤清亮明净，是茶具展示和赠礼的上佳选择。

总的来说，带茶干的铁观音即冻顶铁观音是一种口感独特、香气诱人的高档茶叶。它不仅受到茶客们的喜爱，也被认为是一种极具收藏价值的茶叶。无论是品尝还是收藏，冻顶铁观音都是不可多得的佳品。