菊花茶是一种非常受欢迎的饮品,它不仅有着独特的味道,还具有一定的保健作用。其制作方法也比较简单,只需要准备好干菊花和开水即可。接下来,我将详细介绍一下菊花茶的制作方法。
一、准备材料
1. 干菊花:一般市场上能够买到,建议选择新鲜的带花瓣的花头。如果你有条件,也可以尝试自己在菜园里种植,然后晒干备用。
2. 开水:使用矿泉水或者过滤后的自来水更为健康。
二、教你制作菊花茶
1. 准备好材料后,将干菊花放入茶杯或茶壶中。
2. 然后,用热水冲洗干净茶具,放入适量的干菊花,建议一定要用陶瓷或玻璃的茶具,这样不会影响菊花茶的味道。
3. 开水烧至85℃-95℃之间,冷却至80℃-90℃,然后放入茶杯或茶壶中,为了更好的味道,建议第一泡用沸水冲泡10-15秒。之后清掉残留泡水。
4. 再次加入沸水,尤其是第二泡茶水,沸水开后关火待约1-2分钟后倒入茶杯中,如此反复几次,每次泡茶水的时间逐渐延长,建议时间每次延长1-2分钟,比如第二次是2-3分钟,第三次是4-5分钟,这样都能达到更好的味道和更多的茶香。
5. 如果你喜欢口感偏甜,可以在干菊花中撒入适量的冰糖,或者茶叶中放入蜂蜜等甜味剂,口感更佳。
三、注意事项
1. 菊花茶的泡茶时间不要过长,建议每次在5分钟-10分钟之间,泡茶时间过长会影响口感和营养成分。
2. 注意切勿过度冲泡,要在品尝到茶香的情况下停止冲泡。
3. 如果是比较干燥的季节,建议放入一些低糖甜味剂,比如冰糖、蜂蜜等。
4. 如果是第一次制作菊花茶,不要太着急,多尝试几次,才能摸索出最适合自己的制作方法。
总之,制作菊花茶并没有太多讲究和难点,只要掌握好泡茶时间和品味口感,就能够制作出美味的菊花茶,给自己带来身心放松的愉悦体验,同时还能享受菊花茶的益处。