龙井茶酥里面加了什么成分？

龙井茶酥是一种以龙井茶为主要原料制作而成的茶点，口感香脆，香气扑鼻，是一种经典的中国传统美食。它的制作过程需要经过多道工序，并且制作过程中加入了一些特殊的成分，让茶酥具有独特的味道和口感。

首先，龙井茶酥的主要成分就是龙井茶。龙井茶是中国传统的绿茶之一，产自杭州西湖龙井村，具有清香扑鼻、滋味鲜爽的特点。在制作龙井茶酥的过程中，需要使用龙井茶叶研磨成细粉，然后和面制成茶酥皮。

除了龙井茶叶外，制作龙井茶酥还需要加入一些其他的成分，如小麦粉、白砂糖、花生、油脂等。这些成分在制作过程中发挥着不同的作用，让龙井茶酥口感香脆、香甜可口。

首先，小麦粉是制作酥皮的主要原料，它可以使茶酥皮变得酥脆可口。在制作过程中，需要将小麦粉与油脂混合搅拌，发酵后擀成薄片，再经过多次叠加、切割、烤制等工序，最终形成酥皮。

其次，白砂糖是为了增加茶酥的甜度，使口感更加香甜可口。在制作龙井茶酥的过程中，需要将白砂糖与茶叶粉、花生末等混合均匀，填入酥皮中，再烤制至金黄色，成为一款香甜可口的茶点。

此外，花生也是龙井茶酥的重要成分之一。花生的香脆口感和浓郁的香味与龙井茶叶相结合，能够为茶酥增添一种特殊的风味。在制作过程中，需要将花生炒熟、磨碎，再和茶叶粉、白砂糖等混合均匀，填入酥皮中，烤制至金黄色。

总的来说，龙井茶酥是一款口感香脆、香甜可口的茶点，其制作过程需要经过多道工序，加入了龙井茶叶、小麦粉、白砂糖、花生等成分，让茶酥具有独特的味道和口感。无论是作为茶点搭配茶水品尝，还是作为休闲零食享用，龙井茶酥都是一款值得推荐的美食。