龙井茶分多少种品种？

龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖周边的龙井、狮峰、虎跑等地。龙井茶的制作以一芽一叶或一芽数叶为原料，经过摘取、晒青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。龙井茶独特的扁平形态、嫩绿色泽、芽叶匀整、味醇香而清爽，享有“香气清幽，润口爽洌，形如明镜，煎后白雾”的美誉。

龙井茶根据不同的生长环境、制作工艺、炒制方法等因素，可分为多种不同品种，具有不同的特色和口感。目前主要的龙井茶品种有以下几种：

1. 西湖龙井：产自杭州西湖地区，是最著名的龙井茶品种之一，一般被称为“真龙井”。

2. 狮峰龙井：产自杭州狮峰山地区，因为其生长环境和制作工艺与西湖龙井略有不同，故又被称为“假龙井”。

3. 天目龙井：产自安吉县的天目山地区，又称为“安吉白茶”，因为其采摘时间稍晚，茶叶略呈白色，也深受人们喜爱。

4. 建德龙井：产自浙江杭州建德地区，因为其独特的生长环境和制作工艺，味道较为鲜爽。

5. 高山龙井：产自福建武夷山等高山地区，海拔较高，气温较低，茶树成长缓慢，茶叶更加嫩滑。

以上只是龙井茶的一些主要品种，实际上龙井茶的品种还有很多，每个地区、每个茶园都有自己的独特特色和口感。不同的季节、不同的制作工艺、不同的品质等都会导致龙井茶的品种愈加繁多和多样化。不同品种的龙井茶有着不同的香气、口感和品质，适合不同人群的口味需求。

总的来说，无论是传统的“西湖龙井”还是其他地区的“龙井茶”，都有着独特的鲜香、浓爽和清润口感，是中国茶文化中的珍品。无论是自己品尝还是赠送礼物，龙井茶都是一种不错的选择。希望茶叶爱好者可以在龙井茶的世界里，体验到不同品种的风味与魅力。