福鼎白茶是我国著名的名优白茶品种之一,产自福建省福鼎市,具有浓厚的历史文化底蕴和独特的品质特点。福鼎白茶的起源可以追溯到唐代,但真正走向市场并成为一种独具特色的茶品种,是在明代万历年间(公元1573年至1620年)。
明代万历年间,福建白茶开始逐渐成为市场上的主流茶种。据史料记载,当时白茶已有“福建白茶,音闻天下”之称,成为了普通百姓品尝的茶饮。福鼎市由于气候湿润,土壤肥沃,适宜茶树生长,产出的白茶质量极佳,深受消费者的喜爱。福鼎白茶作为明代时期的名茶,曾成为贡品、名茶和皇家宴席上的重要茶叶。
至清代乾隆年间(公元1735年至1796年),福鼎白茶更是名声在外,成为当时茶市中的佼佼者。据清代《张氏茶谱》载:“白茶贡品,朱彩鲜产品。福建温暖士民,多经织绣,实质宜佳。每白茶出一橐以酬,三年能税白茶八千万,若宫廷朝廷,那论数?” 可见当时福鼎白茶在国内茶市中的地位之高。
福鼎白茶在市场上得到广泛认可和追捧的根本原因,在于其独特的口感和品质特点。福鼎白茶选用白毫未展幼叶为原料,经过采摘、晒青、干燥等工序制成,外形豪华,汤色清雅,香气清幽,口感清爽甘甜,具有独特的品种特征和营养价值,深受茶客们的喜爱。
总而言之,福鼎白茶作为具有悠久历史的名优白茶品种,自明代以来就开始进入市场并获得广泛认可。其独特的品质特点和口感,在历史长河中被传承和发扬,并成为了中国茶文化中不可或缺的一部分。在市场上,福鼎白茶一直受到人们的喜爱和追捧,成为了茶市中的一种珍稀宝贵的茶叶。如今,福鼎白茶的市场影响力依然持续增强,并得到了越来越多茶客们的认可和青睐。