泡的菊花茶怎么有点苦？

泡的菊花茶苦的原因可能有很多种，其中可能包括用量问题、泡的时间问题、水温问题、品质问题等等。下面我将从各个角度分析可能的原因，并提出解决方法。

一、用量问题

菊花茶用量不足，往往茶水浅淡，口感苦涩。建议每次泡菊花茶的用量一般为5-10克。如果用量过少，可以适量增加。

二、泡的时间问题

菊花是无发酵茶叶，泡的时间不宜过长，一般在5分钟左右比较合适。如果泡的时间过长，茶叶中的苦味物质被过度浸出，就会使茶汤变得苦涩。

三、水温问题

菊花是属于花草茶，不同于红、绿、乌龙茶叶需要高温冲泡，它需要用沸水浸泡，则有助于释放花草的香气。但是，如果水温过高，也会破坏花草茶中的有效成分，而且苦味也更加突出。建议用90度左右的水温来沏茶，这样不仅可以充分发挥花草茶的香气，而且茶水会相对较清淡一些。

四、品质问题

除了以上问题，如果菊花茶的选择不当，也会导致茶汤苦涩不堪。一般来说，菊花茶品质好坏与花朵质量息息相关，新鲜花朵的质量相对较高。尤其是晾干后，花朵很容易吸潮受潮，叶子也会很容易脱水，品质降低，有时产生苦涩味。

综上，泡的菊花茶苦涩的原因可能是多方面的，我们可以通过适当增加用量、控制浸泡时间、控制水温以及选择品质好的菊花来解决这些问题。希望这些建议能够帮助您制作更加美味的菊花茶。