存放多年的白毫银针怎么泡？

白毫银针是一种名贵的中国茶叶，富含天然的氨基酸和茶多酚等成分，因此在泡茶时需要一定的技巧和方法，才能让茶叶释放出最佳的香气和口感。下面是关于如何泡一壶口感清新、香气逼人的白毫银针的几个重点：

一、水质和水温的选择。白毫银针最好使用纯净水或山泉水进行泡茶。泡茶的水温也要控制在80-85℃左右，不要使用开水一下子冲泡，这样会破坏茶叶中的有效成分，同时也容易使茶水苦涩。

二、茶具的选择。白毫银针可以选择瓷器或玻璃杯泡茶，因为这些材质的茶具不会影响到茶水的味道，同时也能更好地欣赏茶叶的外形和清香。

三、白毫银针的分量。白毫银针的泡茶分量一般为每壶5克左右，这样可以保证茶叶的香气和味道最佳。

四、泡茶时间。白毫银针泡茶的时间不宜过长，具体时间可以根据个人口感进行调整，一般不超过3分钟即可。

五、茶的品饮。经过正确的泡茶工艺，白毫银针的茶汤应该呈现出金黄色、清爽清澈的状态，同时散发出浓郁的香气，下口时呈现出口感清新、绵甜的特点。

为了更好地保存白毫银针，在存放和使用过程中，需要注意以下几点：

一、保持干燥。将白毫银针放入密封的罐子中，防潮防霉。

二、防光照。白毫银针遇光易氧化产生苦味，需存放在避光的地方。

三、不要长时间放置。长时间放置和露天摆放都会影响白毫银针的口感和香气品质，一般建议在半年内饮用。

总之，泡一杯口感纯正、香气逼人的白毫银针，不仅需要正确的泡茶方法和药具选择，同时也需要注意茶叶的正常存放和保养，才能真正品味到它的独特魅力。