茉莉花茶什么茶类？

茉莉花茶是一种花草茶，也被称为花香茶或者花草茶类，它以茶叶与茉莉花的结合而闻名。这种茶源自中国，历史悠久，被认为是中国传统茶文化中的珍品之一。茉莉花茶的制作过程独特，需要将茉莉花与茶叶一同加工，让茶叶在花香的熏陶下吸收花香的气息，从而赋予茶叶独特的香气和口感。

茉莉花茶属于花草茶类，与普洱茶、绿茶、红茶等传统茶类略有不同。它的特点主要体现在以下几个方面：

1. **茶叶类型：** 茉莉花茶通常以绿茶为基础。绿茶是指未经发酵的茶叶，保留了茶叶的鲜嫩和绿色，而且更容易吸收花香。因此，大多数茉莉花茶是以绿茶为主要原料制作的。

2. **花香特点：** 茉莉花茶的独特之处在于其花香。茉莉花的花香清雅、持久，给茶叶赋予了独特的香气和口感。这种花香不仅使茶叶本身更加芳香，也使茶饮更加愉悦。

3. **制作工艺：** 茉莉花茶的制作工艺复杂，需要经过多道工序。一般的制作流程包括茶叶的采摘、初制、修整、炒青、干燥等步骤，以及茉莉花的采摘、晾晒、拣选等步骤。最后，将茉莉花与茶叶混合、摊晾，让茶叶吸收花香。

4. **品质等级：** 茉莉花茶的品质与制作工艺、原料选取等因素密切相关。优质的茉莉花茶通常选用嫩芽、嫩叶制作，并且花香浓郁、茶味鲜爽。不同等级的茉莉花茶在市场上价格和品质有所差异，但无论是高档还是普通茉莉花茶，都能体现出茉莉花独特的香气和口感。

5. **饮用习惯：** 茉莉花茶在中国有着悠久的历史，被视为一种高雅的饮品。人们常常在休闲时光或与客人相聚时品尝茉莉花茶，享受其中的花香和茶味，也将其作为一种送礼的佳品。

总的来说，茉莉花茶作为花草茶的一种，以茶叶与茉莉花的结合而闻名，独特的花香和口感使其成为茶叶中的一种特色品种，受到人们的喜爱和追捧。无论是其制作工艺还是品质特点，都体现了中国传统茶文化的精髓和工艺的精湛。