菊花茶是一种传统的中华茶饮,以挑选的菊花花朵为原料,通过采摘、晒干、烘焙等工序精制而成。菊花茶有清香甘爽的味道,不仅可以泡成热饮,也可以冷泡后制作成冻饮。冻饮是一种常见的夏季饮料,透过冰块的降温来消暑、解暑、提神,深受人们喜欢。以下是我分享的菜单:
1. 蔬果菊花汁冻饮
将新鲜的柠檬、青瓜、苹果、西瓜、石榴籽等清新的水果和蔬菜切成小块并放入搅拌机中搅拌均匀。添加适量的蜂蜜、冰水和浸泡过菊花的茶水,再将搅拌好的混合物倒入冰模中,在冷冻库中冰冻三至四小时,冷冻完毕后,取出冰块放入杯中即可食用。这种菜单味道清新鲜美,芳香扑鼻,既解渴又健康,能够辅助肝脏和肠胃的排毒、提高免疫力。
2. 茶香菊花奶冻饮
将牛奶和淡奶油混合到一个小锅中,加热至快煮沸。将菊花茶袋泡入牛奶中浸泡约10分钟后取出。将适量的冰糖放入奶锅中,搅拌至溶解。接着将菊花和茶水混合到奶锅中,不停搅拌直至均匀混合。将混合物倒入已经准备好的冰模中,在冷冻库中冰冻三小时,取出后切成块状状态装盘即可。这款冻饮比较适合爱喝茶和奶的朋友。
3. 西瓜菊花冰粒饮
将新鲜的西瓜切成小块,在搅拌机中加入适量的菊花茶水和冰块一起搅拌,达到均匀混合的状态后加入蜂蜜调味。将调制好的混合物倒入杯中,再用一个椰壳勺子取出适当的菊花冰粒放于杯面,美观又可口,并且能够很好的补充人体水分。
总之,以菊花茶为原料制作冻饮品不仅口感独特、适合夏天饮用,同时也具有降温、安神、降压的功效。我们可以根据个人口味和饮食需求调整配方,制作出更多让人惊喜和健康的菊花冻饮品。