冻顶乌龙是一种中国茶,是指产于福建省武夷山的乌龙茶。它的名字来源于产地武夷山的冻顶峰,这里海拔较高,气候凉爽,有利于茶树的生长。冻顶乌龙茶属于半发酵茶,采摘后经过特定的加工工艺,使得茶叶保留了绿茶的清香和乌龙茶的花香,口感独特。
冻顶乌龙茶的茶树并非灌木型,而是乌龙茶树的一种。乌龙茶树是茶树的一个变种,其茶树高大,叶片稍厚,叶脉清晰,叶色墨绿,叶缘有锯齿状,茶树的茎干粗壮,所以它并不属于灌木型茶树。
冻顶乌龙茶的制作工艺复杂,包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节,这些工艺使得茶叶具有独特的香气和口感。冻顶乌龙茶因其独特的品质和产地而备受茶叶爱好者的喜爱,也是中国茶叶中的一种名优茶品。
因此,冻顶乌龙茶并非灌木型茶树,而是一种特殊的乌龙茶,它的鲜叶经过特定的加工工艺而成,具有独特的品质和口感。