菊花茶为什么黑了？

菊花茶是一种以菊花为原料的天然花草茶，历史悠久，风靡了几千年。它不仅是一种被视为健康饮品的茶水，而且还具有药用价值。然而，不时会有人发现他们的菊花茶已经变黑，这种变化让人感到困惑。接下来，我将解释它可能出现的原因以及如何避免。

1.菊花茶变黑的原因

（1）菊花茶长时间浸泡会使茶色变黑。

浸泡时间越长，茶叶中营养成分暴露在水中的时间就越长，并且色素颜色会逐渐被水溶出来。在菊花茶中，营养成分和色素都是相对容易被水溶解的，因此随着时间的推移，菊花茶的颜色也会逐渐变黑。

（2）菊花原料的质量可能会导致菊花茶变黑。

如果你使用了过期或变质的菊花，茶叶中的有机物和其他物质就会分解并失去营养价值，尤其当暴露于空气中时，营养成分的散发和自然腐烂会促使菊花茶变黑。

（3）存储不当也会导致菊花茶变黑。

如果装有茶叶的容器不够紧密，空气和光线就可以通过容器的空隙进入，茶叶的营养物质就会失去保护并促使菊花茶变黑。

（4）菊花茶的制作过程中也会导致菊花茶变黑。

过度蒸发或加热茶叶的温度过高，或过度加工处理，都可能对茶叶的色素和营养物质造成破坏，尤其是在菊花茶中。

2.如何避免菊花茶变黑

（1）选择优质的菊花，保存正确。

选择保存在干燥阴凉的地方，容易保存的地方，将茶叶放在密闭的容器中，以最大程度地减少营养成分丢失的可能，从而避免菊花茶变黑。

（2） 控制浸泡时间，可以让茶叶保持原来的色泽和营养。

在浸泡时应控制时间，不要让茶叶过长时间直接接触水，茶叶的颜色和营养成分才能保持更长时间。

（3）避免过度加工，注意温度。

菊花茶制作时要注意避免过度加工处理和过度蒸发。合理把握好温度，不超过花茶的耐受范围也是不错的选择。合理的加工温度可以最大程度的保留菊花品质。

总之，只要我们注意这些方面，就能避免菊花茶变黑的可能性，确保更美味、更健康的菊花茶饮品。