安化黑茶和权健哪个合法？

要回答这个问题，首先需要明确“合法”指的是什么。如果指的是产品的生产和销售是否符合法律规定，那么必须看两者具体情况来进行比较。

首先来看安化黑茶。安化黑茶是一种中国特色的发酵茶，主要产于湖南省安化县。安化黑茶的生产历史悠久，技艺精湛，享有盛誉。安化黑茶的生产过程严格遵守茶叶质量标准和生产加工规范，且经过国家质检部门检验合格，可以说是一个合法的产品。

接下来是权健公司，据了解，权健公司成立于1998年，是一家以保健品生产和销售为主要业务的企业。公司创建人束昱辉在中国有相当一定的知名度，公司也曾取得一定的市场份额。但是在2018年，权健公司因涉嫌传销和虚假宣传等问题而遭到中国政府的查处，并最终被宣布为非法组织，公司负责人束昱辉也被判刑入狱。因此，可以说权健公司是一个非法的企业。

综上所述，安化黑茶是一个合法的产品，而权健公司则是一个非法的企业。消费者在选购产品时应当注意查看产品的相关资质和认证情况，以免购买到不合规的产品。同时也要警惕那些涉嫌传销或虚假宣传的产品和企业，以确保自己的权益不受侵害。