六堡茶怎么分年头？

六堡茶是广东省汕头地区独有的一种茶叶。它又名汕头茶，是一种发酵度高的黑茶，陈化后香气浓郁、味道醇厚。这种茶叶的生产历史悠久，始于明代，因产于当地的六个古堡而得名。六堡茶主要分为头茶和尾茶两种，两者在生产工艺及品质上有着明显的区别。

首先，头茶是制作过程中最嫩的一批茶叶，通常采摘于四五月份的春季。头茶外形完整，芽头鲜嫩，色泽青绿，具有鲜爽的清香和口感。头茶在制作过程中，经过杀青、揉捻、发酵、晾晒等多道工序处理，生产周期较长，茶叶的香气和品质都比尾茶更优。头茶的收藏时间最长，陈化后品质更佳，价格也相对较高。

尾茶则是制作过程中较成熟的一批茶叶，通常采摘于六七月份的夏季。尾茶外形不太完整，芽头相对成熟，色泽偏红，具有浓烈的香气和口感。尾茶制作工艺简单粗糙，生产周期短，茶叶的陈化也相对较快。尾茶的香气更加浓郁，口感更加醇厚，适合喜欢口感浓烈的茶友品饮。

因此，六堡茶的分年头主要是根据采摘季节和制作工艺的不同来划分的。头茶和尾茶在品质和口感上有着明显的区别，消费者可根据自己的口味和喜好选择适合自己的茶叶。无论是头茶还是尾茶，都有其独特的风味和醇厚的口感，值得品饮和收藏。希望对您有所帮助。