煮好的寿眉能放冰箱吗？

寿眉是一种传统的中式点心，通常由糯米和馅料制成，外层裹上绿豆粉，口感软糯，甜而不腻，非常受人喜爱。煮好的寿眉可以放入冰箱保存，但在保存过程中需要注意一些事项，以确保口感和味道不变。

首先，将煮好的寿眉放入冰箱前，要确保寿眉已经完全冷却。热的寿眉放入冰箱容易造成水汽产生，导致寿眉表面变湿，影响口感。因此，最好等待寿眉完全冷却后再进行保存。

其次，为了防止寿眉在冰箱中被其他食物污染或吸味，建议将寿眉用保鲜膜包裹好或放入密封容器中。这样可以有效地防止寿眉吸收其他食物的味道，同时也可以延长寿眉的保存时间。

另外，寿眉的保存时间一般不宜过长，最好在2-3天内食用完毕。因为寿眉中含有糯米和馅料等易腐败的食材，长时间放置容易变质。所以，建议在冰箱中储存的寿眉要及时食用，以保证食品的新鲜度和口感。

最后，当要食用冰箱中保存的寿眉时，可以将其取出解冻片刻，然后再加热或蒸一下。这样可以让寿眉回到原先软糯的口感，同时也能使寿眉更加美味可口。

总的来说，煮好的寿眉可以放入冰箱保存，但在保存和食用过程中需要注意以上几点，以确保寿眉的口感和味道不受影响。希望以上内容能对您有所帮助，祝您品尝寿眉愉快！