金骏眉是中国茶叶中的一种名品,产地在福建省安溪县,以其鲜香浓郁、甘醇爽口而闻名于世。自唐代起即为贡品,被誉为“茶中魁首”,并多次被选为国礼茶。金骏眉以其精美的外观、醇厚的滋味、独特的气味和一系列的生产、制作工艺为人所熟知。下面我们来了解一下金骏眉的种类。
一、正山小种金俊眉
正山小种金俊眉,又称金骏眉,是安溪产区出产的名优红茶,由于具有茶水颜色红艳鲜明,香气浓郁,甘醇爽口等特点,被誉为福建红茶中的“香瑰”。正山小种金俊眉外形扁平匀整,芽翠黄褐色带金芽,香气鲜红糖香,味道独特,醇厚滋润风味,品味优美。是中国十大名茶之一,也是安溪茶叶的代表之一。
二、景德镇特制金骏眉
景德镇特制金骏眉,是云南普洱以红茶原叶和贡眉为原料,景德镇玉瓷工艺鲜茶工艺融合而成的茶品,是一款比较新颖的金骏眉茶品。该茶外观呈条索状,色泽鲜美,呈红褐色,带有金黄色芽头。泡制后,茶汤呈红黄色,香气浓郁,具有浓厚的红茶味和特有的贡眉口感。
三、福鼎白金骏眉
福鼎白金骏眉是安溪茶叶中颇受欢迎的一款茶品,其制作工艺和香气都更加独特。该款茶品使用福建白茶品种福鼎白茶制成,经过传统的金骏眉制茶工艺加工而成,故称为福鼎白金骏眉。外观纤细紧结,芽毫显现,汤色清亮金黄,滋味芳醇甜美,茶香浓郁。
四、天马金骏眉
天马金骏眉是江苏省南京市市场上比较受欢迎的一款金骏眉茶品,以安溪金骏眉红茶为原料,采用传统的保鲜、发酵、揉捻、烘干等工艺制作而成。茶叶呈长条索状,色泽红褐,带有金色芽头。泡制后,茶汤清亮透绿,香气鲜香,滋味醇和甘醇,回味悠长。
五、安溪老珍品金骏眉
安溪老珍品金骏眉是一种经过数年以上的陈化的金骏眉红茶,其香气和味道更加复杂和浓郁,富有层次感和深度感。该茶外形完整匀整,茶叶表面色泽深褐,芽叶匀齐,由于其在陈化过程中逐渐减少了茶叶的水份,茶汤更浓稠醇厚,加上经过数年陈化变质,茶香更加独特。
六、大红袍金骏眉
福建安溪县是中国茶叶的一个著名产区,在安溪有一种茶被誉为“茶神”,那就是大红袍。而大红袍金骏眉,则是将福建大红袍和金骏眉相结合而成的一种茶,富有浓郁的金骏眉香气和大红袍滋味,种植于安溪的大红茶山,采用传统的手工制作工艺,是安溪茶叶中的佳品。该茶外形筒形匀整,茶叶色泽红褐,带有明显金芽。泡制后,茶汤红黄明亮,香气浓郁,滋味醇厚,回味悠长。
七、白金贡眉
白金贡眉是一种非常特殊的金骏眉茶品,采用福建白茶制作,配合金骏眉的制作工艺而成,茶叶色泽嫩绿,带有白毫,茶汤呈金黄色,香气清新,滋味甘醇。
以上就是金骏眉的几种主要品种介绍,每一种金骏眉都有其独特的外观、香气、味道和制作工艺,都有着各自的魅力,让人流连忘返。