大红袍采什么茶青？

大红袍是一种著名的中国红茶，被誉为“岩茶之王”，产自福建省武夷山地区。大红袍茶叶的采摘非常讲究，需要选取高海拔山地的优质茶园，而且必须在清晨露珠未晞的时候进行采摘。

大红袍茶的采摘时间通常在清晨日出前后，因为此时茶叶还未被阳光晒干，含水量较高，能够保持茶叶的新鲜度和香气。采摘工作主要由有经验的茶农进行，他们会仔细选择树龄达到三年以上的嫩芽，确保采摘的是质量最好的茶叶。

在采摘大红袍茶叶时，茶农会采用“一芽二叶”的标准，即每次只采摘一片嫩芽和两片嫩叶。这样采摘下来的茶叶质量更好，口感更为细腻。采摘完成后，茶叶需要经过筛检、初步处理、揉捻、烘焙等工序，最终才能成为优质的大红袍茶。

大红袍茶的采摘季节通常在每年的春季和秋季，这两个季节的气候条件适宜，可以保证茶叶的质量和口感。春季采摘的大红袍茶叶，茶汤清爽鲜嫩，香气浓郁，口感醇厚；秋季采摘的大红袍茶叶，茶汤颜色深邃，口感浓郁，回甘持久。

总的来说，大红袍茶的采摘过程非常讲究，需要选择优质的茶树、掌握适时的采摘时机，保证茶叶的新鲜度和口感。只有这样，才能生产出色香味俱佳的大红袍红茶，让人们享受到最美味的茶汤。