水仙美人是什么茶？

水仙美人是一种来自中国的茶叶，它属于绿茶的一种，以产于福建省武夷山一带的水仙峡茶最为著名。水仙美人茶色泽明亮，香气清香，滋味甘醇，有着非常美丽的花果香味，是中国茶文化中比较受欢迎的茶品之一。

水仙美人茶的制作是非常独特的，它是以新鲜的春茶为原料，在花蕾未开的时候，用一种特殊的手法轻轻地摘下，然后经阴干、揉捻和烘干等一系列的工序制作而成的。经过这个过程，茶叶的外形看起来像是一朵白色的水仙花，因此得名为“水仙美人茶”。

水仙美人茶在口感上非常受人喜爱，其茶汤呈黄绿色，清新怡人，具有一个被称为“水仙花香”的甜香味，带有一些淡淡的花草味道。其滋味鲜爽，且回味持久，是一种非常适合长时间冲泡品尝的茶叶。

水仙美人的品质也非常高，它一般被分为一、二、三等，以芽叶比例、色泽、香气及口感等为评定标准。其中，一等的茶叶形态完整，色泽翠绿，香气鲜嫩，滋味醇和，口感清爽；二等的茶叶形态稍有不整，色泽稍微暗一些，香气味道略微较弱，但仍有比较好的口感；三等的茶叶形态变形较多，色泽暗褐，香气味道不够丰富，口感刺激。

据说，喝水仙美人茶有助于降血压，滋润皮肤，还能起到美容养颜的作用，因此非常受女性朋友的欢迎。此外，水仙美人茶还有一些其他的功效，例如可以养心、安神、清肺、消痰等等。

总之，水仙美人茶是一种非常优秀的茶叶，它不仅拥有美丽的外形和丰富的花果香味，还具有非常优秀的口感以及各种功效。如果您是喜欢尝试不同种类茶叶的茶友，那么不妨尝试一下水仙美人茶，相信您一定会被它独特的韵味所吸引。