寿眉是新茶还是老茶呢？

寿眉茶是一种传统的中国名茶，属于绿茶类。它的历史可以追溯到清代，至今已有几百年的历史。因此，寿眉茶算是一种老茶了。

寿眉茶产于江苏省苏州市吴中区寿眉镇，因而得名。寿眉茶的制作工艺十分独特，主要有摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。寿眉茶的制作工艺相对繁琐，需要经过多次筛选、炒制等处理，才能最终呈现出茶叶原本的风味和香气。

寿眉茶的外形紧结匀直，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，香气持久而鲜高。口感甘醇清爽，略带花香，喝起来非常舒爽宜人。寿眉茶不但具有浓厚的花草香气，而且有非常明显的甜味，口感绵甜爽口，回甘持久。这些特点使得寿眉茶备受茶叶爱好者的喜爱，也成为了许多人心目中的理想茶叶。

寿眉茶作为老茶，不仅有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，更是一种代表了中国传统茶文化的珍贵遗产。寿眉茶的独特风味和口感吸引了众多茶客，也赢得了许多茶评家的好评。寿眉茶在国内外享有盛誉，成为了中国茶叶文化的一张亮丽名片。

总而言之，寿眉茶是一种老茶，它拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，是中国茶文化中的瑰宝。喝上一杯寿眉茶，不仅可以品尝到它独特的风味和香气，更可以感受到那份历史的底蕴和文化的沉淀。寿眉茶，作为中国传统名茶之一，将继续传承下去，为世人带来更多的茶叶享受和茶文化体验。