药香味的寿眉茶叶是什么茶？

寿眉茶是一种以茶叶本身散发出来的药香味而著称的茶叶，它是在寿眉树上生长的茶树叶子鲜叶经过一系列的加工工序制成的茶叶。寿眉树是一种产于广西壮族自治区的一种特有的树种，主要分布在广西西部的高寒山区。由于其生长环境的特殊性，寿眉树的茶叶具有独特的药香味，深受茶叶爱好者的喜爱。

寿眉茶的制作工序一般分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等几个主要步骤。首先是采摘，采摘时应选择茶叶的新芽和嫩叶，这样茶叶才会保留更多的香气和营养成分。接着是萎凋，通过让茶叶在自然无风光线充足的地方停留一段时间，让茶叶水分蒸发部分、使叶片软化，此时茶叶开始发出浓郁的药香味。

然后是揉捻，揉捻是将已经萎凋的茶叶进行揉捻，使其叶片绞烂变软，利于释放香气和汁液。发酵过程是寿眉茶的一大特点，通过让揉捻后的茶叶经过一段时间的发酵，在适当的温度下使其芽叶内部的酵素酵化，形成特有的药香味。最后是烘焙，通过高温烘焙，使寿眉茶叶的内部水分蒸发干净，防止茶叶发霉，并增加茶叶的香味。

寿眉茶在制作过程中非常重视药香味的保留，此时不仅要掌握好时间和温度的关系，更要注重对茶叶进行适当的处理，使茶叶能够保留更多的香气和口感。因此，寿眉茶的药香味是一种独到的特色，是其他茶叶所不具备的。

然而，寿眉茶作为一种特色茶叶，对于消费者而言可能并不是每个人都适合。由于其独特的药香味，有些人可能会觉得其口感过于浓烈，不易接受。但是，对于喜欢浓烈口感和寻找新鲜感的茶叶爱好者来说，寿眉茶无疑是一种值得尝试的茶叶。

总的来说，寿眉茶是一种以药香味著称的茶叶，它是通过特殊的制作工序使茶叶拥有独特的药香味。其口感浓烈、香气独特，深受茶叶爱好者的喜爱。不妨尝试一下，也许您会为其独特的香气和口感而着迷。