香茗和毛峰区别大吗？

香茗和毛峰是两种中国传统的绿茶，虽然都属于绿茶茶类，但它们在产地、采摘季节、制作工艺和口感等方面存在明显的区别。

首先，产地不同。香茗产自江苏省苏州市太仓市境内的东方渔村，是当地的特产之一；而毛峰则产自江苏省镇江市句容市的西津渡，也是当地的著名茶叶之一。

其次，采摘季节不同。香茗一般在清明前后（4月4日前后）采摘，此时的茶叶嫩芽肥壮，品质较高；而毛峰的采摘时间则在清明之后，通常在4月上旬至中旬之间。

再者，制作工艺有所不同。香茗的制作工艺相对简单，主要包括杀青、揉捻、烘干等步骤；毛峰则需要经过杀青、揉捻、烘焙等复杂的制作工艺，其中的揉捻过程尤为讲究，要求茶叶的外形扭曲、细腻，故而得名“毛峰”。

最后，口感上也有明显区别。香茗的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，具有清香高长的特点；毛峰的茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，香气高远，回味悠长。

综上所述，香茗和毛峰虽然都是绿茶茶类，但在产地、采摘季节、制作工艺和口感等方面存在着明显的区别。选择饮用时，可以根据自己的口味和喜好做出选择。