龙井茶是中国传统名茶之一,因产地地处浙江杭州市西湖龙井山附近,故名龙井茶。如今,龙井茶已成为中国十大名茶之一,享有“色绿、香郁、味甘、形美”的优良品质和“一瓢一品、再煮不失”的特点,是国外茶叶市场的宠儿。
作为中国最知名的绿茶,龙井茶已经有上百年的历史,有不少老品牌,下面就介绍几款龙井茶的老品牌:
一、西湖牌龙井茶
西湖牌龙井茶是浙江杭州市龙井村当地非常出名的品牌,创建于1958年,是中国茶叶传统名优茶品之一。它的选茶标准非常苛刻,采用了传统手工制作,原料以当年春季嫩芽为主,在“炒、制、揉、干”等制作工艺上有着严格的标准。
二、村头龙井茶
村头龙井茶是龙井茶中的传统名牌,它的历史可以追溯到500多年前明代。村头龙井茶以其细嫩黄绿的茶叶,清香幽雅的茶味和清爽甘鲜的滋味而闻名。它的制作采用传统的手工制作工艺,茶叶采摘后在铁锅中用木制拨茶器搓出茶汁,加入绿豆面糊和龙井池水,炒制后又经过揉、干这两道工序,最终制作成品。
三、龙井人家
龙井人家成立于1984年,是杭州市古老的茶叶加工基地,该品牌茶叶制作精细,引入现代化的生产技术,同时保持了龙井茶的传统工艺,采用优质的腰芽、一级嫩芽等原料制作。龙井人家的茶叶香气清新高雅,滋味鲜爽甘美,口感宜人,是龙井茶中的一款高品质产品。
四、李叔同品牌龙井茶
李叔同品牌龙井茶创建于1940年,是中国龙井茶中的老品牌之一。采用龙井山西部特有的“丁娘雌”毛尖为原料,以传统手工炒制工艺制作而成,品质优良,口感清香扑鼻,茶汤清亮,入口留香,又称“李家叔”的龙井茶质量稳定,一旦入口,令人欲罢不能。
以上是几款有名的龙井茶老品牌,虽然龙井茶制作要求严格,但尝试一下这些老牌子茶叶的差异仍是有点趣味,开启新的茶叶之旅。