正味铁观音是什么茶？

正味铁观音是一种非常著名的中国传统茶叶，属于乌龙茶类别。它产自福建省安溪县的武夷山一带，因其醇厚的口感和独特的香气而备受喜爱。正味铁观音被誉为“茶中王子”，是中国传统名茶之一，历史悠久，享有很高的声誉。

正味铁观音的名字来源于一个传说故事。相传有一个贫困的农夫每天都去山上的观音庙祭拜观音菩萨，希望能祈求平安顺利。观音菩萨出现在他的梦中，告诉他山上有一棵茶树，采摘树叶泡水喝可以治病。农夫找到了这棵茶树，采摘了树叶回家泡水给病人喝，病人神奇的康复了。从此，农夫将这种茶树命名为“铁观音”，并将其作为谢礼献给观音菩萨。

正味铁观音是一种半发酵茶，采用传统手工工艺制作而成。其制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。正宗的正味铁观音茶叶在制作过程中需要经过多次反复翻揉，以促进茶叶内部的化学发酵，从而形成独特的香气和口感。

正味铁观音茶的外形优美，色泽乌润，叶底厚重，具有醇厚的滋味和花果香气。茶水清澈明亮，口感浓厚圆润，回甘持久，非常适合冷泡。正味铁观音茶叶富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等对人体有益的成分，具有抗氧化、减肥健美、清热解毒、调理胃肠等功效。

正味铁观音茶具有很高的保健价值，长期饮用有助于提升免疫力、预防心脑血管疾病、降低血糖和血脂、减肥健美等。此外，正味铁观音茶还有助于消化、清理肠胃、解毒排毒，对缓解压力、改善睡眠、提升精神状态也有显著作用。

总的来说，正味铁观音是一种口感醇厚、香气独特的传统中国名茶，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。饮用正味铁观音茶不仅可以享受其独特的香气和口感，还可以获得多种健康益处。因此，正味铁观音茶在国内外享有盛誉，被誉为茶中的经典之作，值得我们前来体验和品鉴。