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寿眉是啥制作的茶叶?

2024-07-20 08:44:11 责编:宋帅帅 2012浏览

寿眉茶是一种以其特有的制作工艺和独特的口感而闻名的中国名茶。寿眉茶是中国绿茶的一种,产于福建省福州市平潭县。其制作精细,外形修长秀美,色泽碧绿,香气清香高雅,汤色清澈明亮,味道鲜爽持久,韵味悠长。因其味道鲜爽扑鼻,有着寿星眉前来品茗之意,故而得名为“寿眉”。

寿眉茶的制作工艺比较复杂,需要经历采摘、凋菁、杀青、揉捻、干燥、分类等多道工序。首先是采摘,要在清晨露珠未干时采摘,选择嫩芽和一叶或二叶为制茶原料。采摘后立即进行凋菁,即让采摘下来的茶叶在通风的环境中逐渐失去水分。接着是杀青,将茶叶经过高温处理,阻止茶叶的发酵过程。然后是揉捻,通过揉捻活化茶叶的内在物质,提高茶叶的香气和口感。最后是干燥,将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行烘干,使茶叶含水量适中,以保持茶叶的色泽和口感。

寿眉茶的制作过程需要工匠们精心操控每一个细节,保证茶叶的品质。而且寿眉茶的茶树种植环境也对茶叶的品质起到重要的影响,福建平潭县的气候湿润,土质肥沃,适宜太阳照射,是茶树生长的理想之地。

寿眉茶不仅有着独特的口感和鲜爽的味道,更有着丰富的营养成分,有助于提神醒脑、减肥健身、抗氧化等功效。寿眉茶具有清热解毒、消炎抗菌、降血脂等多重功效,对提高人体免疫力、预防疾病有着积极的作用。

总的来说,寿眉茶是一种具有浓厚文化底蕴和独特口感的名茶,其制作工艺繁复,口感鲜爽,功效多样,深受茶客和茶友的喜爱。希望更多的人能够品尝到这种独特的中国名茶,体验其中的魅力与美味。

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