金骏眉黄金芽怎么制作的？

金骏眉黄金芽是一种以金骏眉为原料制作的珍稀茶叶，其制作过程十分繁复且需要严格控制各个环节。下面将详细介绍金骏眉黄金芽的制作过程。

1. 采摘：金骏眉黄金芽的原料是金骏眉茶树的嫩芽。在采摘时，只选择金骏眉茶树的最嫩、最嫩的一两片嫩芽，通常在清晨阳光尚未升起时采摘，以确保茶叶的新鲜度和嫩绿度。

2. 摘叶：采摘后的金骏眉嫩芽需要进行处理，首先是将芽叶进行分类，去掉其中的杂草、叶梗等不合格的部分，确保只留下最嫩的芽叶。

3. 杀青：接着，将摘叶的金骏眉放入杀青机中进行热处理，杀青是为了阻止叶片内活性酶的活动，保持茶叶的色泽和香气。

4. 揉捻：杀青后的金骏眉需要进行揉捻，这个过程主要是通过揉搓、摇动等动作，使茶叶叶细胞内部破裂，促进芽叶中的细胞液与芽叶表皮的接触，加速化学反应，使茶汁浸泡茶叶，提高茶叶的香气。

5. 发酵：揉捻后的金骏眉需要进行发酵处理，这个过程是金骏眉制作中的重要环节。发酵分为初步发酵和细胞发酵两个阶段，需要根据不同茶叶的品种和制作工艺来确定具体的发酵时间和条件。

6. 干燥：最后，金骏眉经过发酵后需要进行烘干处理，将其在烘干机中进行高温加热，使其变得干燥。干燥后的金骏眉才能达到保质保鲜的效果，同时也有助于保存茶叶的香气和口感。

通过以上的制作过程，金骏眉黄金芽才能保持其独特的香气和口感。金骏眉黄金芽因其精致的制作工艺和稀缺的原料而备受茶客们的喜爱，被誉为中国十大名茶之一。希望以上介绍对您有所帮助，让您更好地了解金骏眉黄金芽的制作过程。