滇红宝塔茶外边那层红色的是什么？

滇红宝塔茶，是云南省出产的优质红茶，以其独特的香气和口感而闻名于世。滇红宝塔茶外边那层红色的是茶叶上的茶毛。

茶毛，即茶叶表面的绒毛，是茶树顶芽和嫩叶上生长的一层细小的毛细胞，主要由茶叶中的茶素、茶氨酸等物质组成。茶毛的颜色与茶叶的生长环境、气候条件、采摘季节等有关，一般呈现金黄色、银白色、铜红色等不同颜色。而滇红茶由于经过特殊的发酵和烘焙处理，茶叶表面的茶毛呈现出红色，这也是滇红茶茶叶外表呈现红色的原因之一。

茶毛在茶叶制作过程中扮演了重要的角色，它不仅是茶叶的防护层，保护了茶叶的嫩叶，还影响着茶叶的外观和口感。茶毛丰富的茶氨酸有助于增强茶叶的香气，茶毛中的茶素等物质也会影响茶叶的滋味。

对于滇红宝塔茶来说，茶毛的颜色和形态往往也是评判茶叶质量优劣的重要标准之一。正宗的滇红宝塔茶茶毛应该均匀、细腻，色泽红亮，没有明显的破碎或褐化现象。而质量较差的茶叶茶毛颜色可能会较淡，或者出现破碎、不均匀的情况。

此外，茶毛在冲泡滇红宝塔茶时也有一定的影响。茶毛的存在会增加茶叶表面积，有助于茶叶与水的接触，使茶味更容易释放。冲泡时，茶毛也是水温、冲泡时间等因素的重要参考标准之一。

总的来说，滇红宝塔茶外边那层红色的茶毛不仅仅是茶叶表面的一层装饰，更是与茶叶品质、香气、口感等方面密切相关的重要因素。茶毛的存在和质量都会影响着茶叶的品质和口感，因此在欣赏、购买和冲泡滇红宝塔茶时，也可以关注茶叶外表的茶毛情况，以更好地体验这种优质红茶带来的美妙感受。