白毫银针炖瘦肉怎么做？

白毫银针炖瘦肉是一道美味的传统食谱，它结合了鸿山白毫银针茶的清香和瘦肉的鲜美，给人们带来了一种独特的享受。下面我将为大家介绍一下如何制作这道美味的菜肴。

首先，我们需要准备一些主要的食材。主要食材包括：猪瘦肉500克，鸿山白毫银针茶适量，姜片5片，葱段2根，料酒适量，盐适量，酱油适量，冰糖适量，清水适量。

接下来，我们开始制作这道菜肴。首先，将猪瘦肉清洗干净，切成适量大小的块状。然后将猪肉放入开水中焯水，煮至肉质变白，去除血水和杂质，捞出洗净备用。

接着，准备一个炖锅，锅中放入少许食用油，加入姜片和葱段炒香。然后将焯水后的猪肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒去腥。

接着，将鸿山白毫银针茶叶放入滤网中，用温水冲洗一下去除杂质，然后加入炖锅中。鸿山白毫银针茶具有清香的味道，可以提升菜肴的口感。

接着，倒入适量清水，将火调小，盖上锅盖，炖煮约1-2个小时，直到猪肉变得酥烂。

最后，根据个人口味加盐、酱油和冰糖调味，炖至汤汁收干即可。将炖好的白毫银针炖瘦肉盛入碗中，撒上少许葱花作为 garnish，非常美味可口。

白毫银针炖瘦肉是一道口味独特、营养丰富的菜肴，不仅可以增进食欲，还可以帮助补充身体所需的营养。希望大家能够尝试制作这道美味的菜肴，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。祝大家健康美味！