金骏眉和普洱茶哪个碱性大？

金骏眉和普洱茶都是中国传统的茶叶，它们的碱性主要取决于茶叶本身的性质和制作工艺。一般来说，茶叶的碱性会受到土壤、气候、采摘时间等因素的影响。

金骏眉茶是一种以福建省为主要产地的红茶，它的制作工艺包括摘芽、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。金骏眉茶在制作过程中会经历发酵的过程，因此具有较高的酸度，一般偏向酸性。

普洱茶是云南省的特产，属于发酵茶。普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、发酵和烘干等步骤。普洱茶在制作过程中经历了较长时间的发酵，因此在口感上会呈现出较为浓厚的滋味，一般偏向碱性。

总的来说，金骏眉茶和普洱茶在碱性上并没有明显的优劣之分，而是取决于个体茶叶的性质和制作工艺。同时，茶叶的碱性也会受到冲泡的时间、温度等因素的影响。希望这些信息能够对您有所帮助。