寿眉新茶的颜色怎么调的？

寿眉新茶的颜色是通过以下几个因素共同作用而调整得来的：

1. 原料的选择：寿眉新茶的颜色首先取决于原料的选择。寿眉是一种经过精心挑选的优质茶树品种，它们在生长过程中会受到阳光、气温、土壤等因素的影响，这些因素会直接影响茶叶的颜色。因此，选择优质的寿眉茶叶作为原料是决定颜色的第一步。

2. 发酵程度：寿眉新茶是一种半发酵茶，发酵程度的调整会直接影响茶叶的颜色。通常来说，发酵程度越重，茶叶的颜色越深。而对于寿眉新茶来说，一般会控制在轻度到中度发酵之间，以保持茶叶的清香和嫩绿的外观。

3. 烘焙温度和时间：烘焙是确定茶叶颜色的重要环节之一。通过调整烘焙温度和时间，可以控制茶叶中色素的氧化程度，从而调整茶叶的颜色。一般来说，较高的烘焙温度和较长的烘焙时间会使茶叶颜色变深，而较低的烘焙温度和较短的烘焙时间则会使茶叶颜色保持清亮。

4. 保存环境：寿眉新茶的颜色还会受到保存环境的影响。一般来说，密封保存并避免阳光直射的环境会有利于保持茶叶的颜色。如果保存环境受潮或受热，茶叶的颜色可能会变得发黄或发黑，影响茶叶的品质。

综上所述，寿眉新茶的颜色是通过原料选择、发酵程度、烘焙温度和时间以及保存环境等多种因素共同作用而调整得来的。通过精心控制这些因素，可以制作出色香味俱佳、颜色鲜艳明亮的寿眉新茶，为茶叶爱好者带来更高品质的茶叶享受。