寿眉属于什么类型的茶？

寿眉茶通常被归类为红茶，也被称为红心寿眉。这种茶在中国茶史上具有悠久的历史，被认为是一种高贵的茶，常被用作贺礼或礼品。寿眉茶产于中国福建省南安市，根据不同的产地和加工工艺，寿眉茶又可分为福建寿眉茶和安溪寿眉茶两种。

福建寿眉茶是传统的寿眉红茶，一般是用福建省产的大白茶芽为原料制成的，经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。福建寿眉茶外形条索紧结、色泽乌润，带有铜红色或棕褐色的黄金条纹。冲泡时茶汤红艳明亮，滋味醇和浓郁，带有花香、水果香和蜜糖香，具有醇厚、鲜爽、回甘的口感，是一个非常受欢迎的红茶品种。

安溪寿眉茶是在福建寿眉茶的基础上添加了安溪特有的“水岭冷焙”工艺而形成的，使茶叶更加紧实，汤色更加明亮，口感更加醇厚。安溪寿眉茶的外形形如眉尖，色泽金红，叶底嫩绿，冲泡后茶汤香气清幽，带有果香和花香，口感甘爽、回甘持久，是一种非常优质的红茶。

寿眉茶在制作过程中需要经过揉捻、发酵、炒青、干燥等多道工序，使茶叶内含的成分充分释放，茶汤醇厚浓郁，口感丰富，具有很高的营养价值。寿眉茶中富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种有益人体健康的物质，常饮寿眉茶有助于提神醒脑、减肥健美、防治心脏病等功效。

总的来说，寿眉茶是一种优质的红茶，具有浓厚的传统文化底蕴和深厚的人们喜爱。近年来，随着人们健康意识的增强和生活品质的提高，寿眉茶在国内外市场上的地位也越来越重要，备受大家的青睐。寿眉茶的独特口感和香气，让人们在疲惫之余感受到一丝清凉，也使其成为中国茶文化中的一朵璀璨明珠。 综上所述，寿眉茶作为一种优质的红茶，不仅具有优良的品质和口感，而且具有丰富的营养和保健功能，是一种不可多得的茶叶佳品。