茉莉花茶是一种以茉莉花为原料,经过精心加工而成的花茶,在茶香中还有一丝淡淡的花香,非常适合用来制作奶茶。煮茉莉花茶奶茶的关键在于控制火候和时间,让茉莉花茶的花香与奶茶的香甜充分融合,制作出口感细腻、香甜浓郁的奶茶。
首先,准备好所需的材料和工具:茉莉花茶、牛奶、砂糖、水壶、过滤器、茶具和玻璃杯。
1. 计量茶叶和水:根据自己的口味和茶叶的浓淡程度,适量取出茉莉花茶。一般来说,每人一次用茶叶3-5克左右为宜。然后用水壶烧开适量水。
2. 冲泡茉莉花茶:将茉莉花茶放入茶具中,倒入刚烧开的水,浸泡3-5分钟让茶叶充分展开,释放出花香。
3. 过滤茶叶:用过滤器将茉莉花茶倒入另一个茶具中,滤掉茶叶,留下清澈的茶汤。
4. 加入砂糖:根据个人口味适量加入砂糖搅拌均匀,让茶汤更加香甜。
5. 加入牛奶:将预先热好的牛奶倒入茶汤中,搅拌均匀,使茶汤和牛奶充分融合。
6. 装杯享用:将制作好的茉莉花茶奶茶倒入玻璃杯中,可以根据个人喜好添加冰块或者少许奶泡。
注意事项:
1. 煮茉莉花茶奶茶时要控制火候,避免茶叶煮糊或过浓。
2. 牛奶和茶汤的比例可以根据个人口味调整。
3. 在砂糖的选择上,可以根据自己的喜好选择白砂糖、红砂糖或者蜂蜜。
4. 茶叶泡的时间过长容易使茶汤过苦,建议根据自己的口味和茉莉花茶的特点进行调整。
5. 如果对茶叶的清洗和保存方法不了解,建议购买的时候咨询专业的茶叶销售人员。
总的来说,茉莉花茶奶茶口感柔和香甜,适合不同年龄段的人群饮用。制作过程虽然稍显繁琐,但只要掌握好火候和时间,就能轻松做出口感细腻、香味浓郁的茉莉花茶奶茶,让身心放松,享受一份美好的时光。