白毫银针茶汤属于什么茶？

白毫银针茶是一种白茶，产自中国福建省福州市。它是白茶中最高级和最受欢迎的品种之一，被誉为“中国十大名茶”之一。白毫银针茶以嫩芽为原料，精心采摘和制作而成，因其白毫显著，色泽银白，如羽毛般柔软，故名为“白毫银针”。

白毫银针茶的制作工艺十分讲究，以确保茶叶的鲜嫩和味道，同时保留茶叶原有的天然香气。首先，在春季茶园内选择具有白毫的嫩芽，然后进行精细的手工采摘，确保采摘到最适合制作白毫银针茶的茶叶。接着，将采摘下来的茶叶进行日晒或低温烘焙，使其稍微掺干，然后进行初步摊凉。

接着，茶叶必须进行轻揉、轻捻，不断除去多余的水分。这样制作的茶叶就越来越白，越来越嫩。最后，经过多次的摊凉、揉捻、烘干和筛选，就制成了高质量的白毫银针茶。

白毫银针茶的汤色呈金黄色或琥珀色，清澈透亮，汤质清香高雅。口感鲜嫩甘甜，回味悠长，带有淡淡的花果香气，清新怡人。白毫银针茶富含丰富的生物活性物质和多种维生素，有助于提高免疫力，保健养生，延缓衰老，清热解毒等作用。

白毫银针茶因其高品质，香气独特和药用价值，在世界茶叶市场上备受青睐，深受茶客喜爱。每年春季新茶上市时，众多茶商和茶客都会争相购买白毫银针茶，以品鉴其独特魅力。

总的来说，白毫银针茶是一种独特而珍贵的茶叶品种，具有鲜嫩甘甜的口感和清香高雅的香气，是茶界中的珍品之一。无论是自饮还是送礼，白毫银针茶都是一种非常不错的选择。如果你还没有品尝过白毫银针茶，那就赶快尝一尝吧，一定会给你留下美好的回忆和味蕾体验。