观山寿眉是什么茶叶品种？

观山寿眉是一种优质的中国绿茶，产于浙江省杭州市之江区观山寺脚下，因此得名。观山寿眉茶以其独特的外形和口感而闻名，是中国十大名茶之一。

观山寿眉茶的外形呈卷曲条索状，如同玉米须般细腻柔软，故有“寿眉环佩，如丝轻绕”之美誉。其茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，香气清香持久。观山寿眉茶制作精细，采摘时选取嫩芽、一叶、一心等上好新鲜叶子，经过箍制、杀青、揉捻、炒制、干燥等多道工序而成，保留了茶叶的原生香味和营养成分。

观山寿眉茶中富含丰富的茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等对人体有益的成分。茶多酚是一种强效抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病等功效。氨基酸对增强免疫力、提高体力有显著效果。维生素和矿物质则有利于增强体质和提高免疫力，有助于健康。

观山寿眉茶具有清热解暑、提神醒脑、降脂减肥、除口臭清口等功效。适合夏季饮用，可帮助清热解渴，增强体力，提升免疫力。同时，观山寿眉茶还可以减肥排毒，帮助消化吸收，调理内分泌，减少口臭等问题。

饮用观山寿眉茶时，首先需要选用优质的茶叶，保证茶叶的品质和新鲜度。其次，冲泡观山寿眉茶时水温控制在80℃左右较为适宜，不可用沸水冲泡，否则会破坏茶叶的香味和营养成分。泡茶时间不宜过长，一般为1-2分钟即可，以免茶汤过于苦涩。

总的来说，观山寿眉茶是一种优质的中国绿茶，具有独特的外形和口感，富含丰富的营养成分，有多种保健功效。适量饮用观山寿眉茶有利于保健养生，提升免疫力，是一种健康的饮品选择。