茉莉花茶米酒怎么做的？

茉莉花茶米酒是一种口感清新、芳香扑鼻的酒类饮品，将茉莉花茶和米酒结合在一起，不仅具有酒的独特风味，还带有茶的香气，是一款很受欢迎的饮品。以下是茉莉花茶米酒的制作方法：

材料：

1. 茉莉花茶叶：30克

2. 糯米：200克

3. 白糖：100克

4. 高度白酒：1000毫升

步骤：

1. 准备工作：将茉莉花茶叶放入干净的茶壶中，烧开一壶水，等水温降至80摄氏度后，冲泡茉莉花茶，约浸泡15分钟，然后将茶叶滤出，备用。

2. 制作米酒：将糯米淘洗干净，然后加入适量的水浸泡4-6个小时，使其充分吸水。然后将糯米和浸泡的水一起倒入搅拌机中，搅拌成浆状。

3. 将糯米浆倒入宽口瓶中，密封好，放置阴凉通风处，发酵2-3天，待糯米发酵产生香气，表面浮起白色的淡黄色液体时，即可。

4. 将泡好的茉莉花茶倒入大瓶中，将白糖加入茶液中，搅拌均匀。然后倒入发酵好的米酒中，搅拌均匀。

5. 将配制好的茉莉花茶米酒倒入干净的玻璃瓶中，密封好，放置在阴凉通风处，酒体更加醇厚。

制作完成后，茉莉花茶米酒呈现出淡黄色，清澈透亮，茉莉花的芳香扑鼻，甜香丰富，口感顺滑绵软。这款酒有着独特的风味，清新怡人，适合作为餐前酒或下酒菜的佐餐饮品，让人感受到不一样的美味享受。

茉莉花茶米酒的制作过程并不复杂，但需要一定的耐心和细致，特别是在控制好发酵的时间和水温，才能制作出口感更加优秀的茉莉花茶米酒。希望大家能够按照以上的步骤尝试制作一次，感受到这款独特酒品带来的美妙享受。