日照绿茶属于什么品种的？

日照绿茶属于绿茶的一种，是一种以新鲜嫩叶为原料，经过采摘、萎凋、炒青、干燥等工序制作而成的茶，产自中国山东省的日照市，因产地而得名。

日照绿茶具有独特的口感和香气，因此备受消费者的喜爱。它的制作过程主要有以下几个步骤：

1. 采摘：日照绿茶采摘的茶叶以一芽一叶或一芽两叶为佳，采摘时间通常在清晨或傍晚，以保持茶叶的新鲜和嫩绿。

2. 萎凋：采摘回来的茶叶经过萎凋，让其失去大部分水分，增加茶叶的软度。

3. 炒青：将萎凋后的茶叶放入锅中进行炒制，既能停止茶叶的发酵，又能让茶叶产生特有的香味。

4. 揉捻：炒制后的茶叶进行揉捻，使茶叶形成弯曲的形状，增加茶叶的香气。

5. 干燥：最后将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行干燥，以去除余留的水分，使茶叶更加干燥。

日照绿茶的品质优良，具有独特的香味和口感，具有清香鲜爽、滋味醇和、汤色黄绿等特点。它富含氨基酸、咖啡碱、维生素等多种对人体有益的元素，有利于健康。此外，日照绿茶还具有清火解渴、凉血安神、抗氧化等功效，常饮可降低血脂、调理胃肠等作用。

总的来说，日照绿茶是一种优质的绿茶品种，其独特的口感和香气受到消费者的喜爱。它的制作过程繁复，但也正是因为如此，才能保证绿茶的优质品质。建议大家定期饮用日照绿茶，享受茶饮带来的健康益处。