带点甜味的龙井茶叫什么？

带点甜味的龙井茶通常被称为水仙龙井茶。水仙龙井茶是一种传统的中国绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖龙井村。与其他龙井茶相比，水仙龙井茶具有独特的甜味和花香，使其成为许多茶友钟爱的选择。

水仙龙井茶之所以带有甜味，是因为其独特的加工工艺。首先，水仙龙井茶采摘的茶叶要在春季进行，这时的茶叶含有更多的嫩芽和嫩叶，味道更加鲜纯。其次，在炒制的过程中，茶农会控制火候和时间，使茶叶保持完整的形态和鲜活的色泽，这样茶叶中的甜味和花香就能得以充分展现。

另外，水仙龙井茶还会经过特殊的加工工艺，如挑青、杀青、揉捻、干燥等环节，以确保茶叶的整体质感和口感。在干燥的过程中，茶叶会吸收木炭的香气，使得茶叶带有一丝烟熏的味道，增添了茶叶的层次感和口感。

品饮水仙龙井茶时，首先要选择适宜的瓷器或玻璃杯来冲泡。冲泡时，应该控制水温在80℃左右，避免用沸水冲泡，以免破坏茶叶中的芳香成分。每次冲泡的时间不宜过长，一般为1-2分钟即可。此外，水仙龙井茶还可以冷泡、冷泡，或者与其他茶叶搭配冲泡，增加茶味的层次感。

总的来说，水仙龙井茶是一种具有独特甜味和花香的绿茶，其甜味来自于茶叶本身的质地和处理工艺。水仙龙井茶不仅口感细腻、回甘浓郁，而且清香悠长，是一款值得尝试的高端绿茶。无论是冬季取暖，夏季解暑，还是四时饮用，水仙龙井茶都是一种品质优良、口感惊艳的茶品，值得珍藏和品鉴。