岩茶水仙怎么做青茶的？

岩茶水仙是一种以岩茶为主料制作的特色茶品，其制作方法比较特殊，需要经过一系列的工序才能完成。以下是岩茶水仙制作青茶的详细步骤：

1. 选择茶叶：首先需要选择适合制作岩茶水仙的茶叶，一般选择新鲜嫩叶质地好的茶叶。

2. 摘取茶叶：在采收时要选取茶树的嫩叶和芽，并避免受到阳光直射，以免茶叶中的色素沉淀。

3. 萎凋：将采摘的茶叶放入通风处进行萎凋处理，使茶叶散发水分，软绵如针。

4. 揉捻：经过萎凋后，需要对茶叶进行揉捻，使茶叶更易破碎，增加初始气味。

5. 发酵：将揉捻后的茶叶置于潮湿环境中进行发酵，控制好时间和温度，让茶叶均匀发酵。

6. 烘焙：在发酵完成后，将茶叶进行烘焙，使茶叶表皮出现微焦，增加茶叶的香气。

7. 包装：最后将熟制好的岩茶水仙进行包装，可以根据个人喜好添加一些花瓣或者其他植物来增加茶叶的风味。

通过以上步骤，就能够制作出美味可口的岩茶水仙青茶。在饮用时，可以根据个人口味选择适量的茶叶放入杯中，倒入热水冲泡，待茶叶充分展开后即可享用。

岩茶水仙青茶具有清香爽口，回甘悠长的特点，具有一定的养生功效，适合作为日常饮品。希望以上内容能够帮助您了解岩茶水仙青茶的制作方法，欢迎尝试制作。祝您喝茶愉快！