云顶老寿眉产自哪里的？

云顶老寿眉是一种非常著名的中国茶，产自中国福建省福州市云顶山。云顶山是一座海拔986米的山峰，位于福州市的东北部，被誉为“福建第二名山”，素有“鹤舞云端、日出烟波”的美誉。

云顶山地处云南－闽南交界处，气候温暖湿润，雨水充沛，云雾缭绕，环境适宜茶树生长。这里的土壤质地适中，含有大量矿物质，有利于茶树吸收养分并生长茂盛。加之高海拔的地理优势，云顶山气温适中，日照充足，空气清新，这些条件都为茶叶的生长提供了良好的环境。

云顶老寿眉的采摘时间非常严格，一般在清明前后采摘，也就是每年的4月中旬至5月上旬。这段时间正是茶树生长的旺季，茶树嫩芽茂密，叶片柔嫩。采摘时要选取茶树的嫩芽和嫩叶，这样制作的茶叶口感更佳。

制作云顶老寿眉需要经过多道工序，其中最为关键和独特的是“微发酵”工艺。这一工艺是云顶老寿眉之所以独具特色的原因，它赋予了茶叶独特的口感和香气。在微发酵过程中，茶叶会与自然氧气发生反应，使得茶叶中的酶成分活化，从而促进茶叶内部物质的转化，增添了茶叶的香气和口感。

云顶老寿眉在制作过程中还有烘焙、揉捻、烘干等工序，这些工序都是为了让茶叶更加香醇和口感更加醇厚。最终制成的云顶老寿眉茶叶外形卷曲紧致，色泽乌润，条索匀整，香气清雅，滋味鲜爽，汤色橙黄，回甘持久。

云顶老寿眉茶不仅是一种具有浓厚地方特色的名茶，更是一种富含丰富养分的健康茶饮。它含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，有助于提神醒脑、消食解腻、降脂减肥、抗氧化等功效。因此，云顶老寿眉被誉为“健康长寿茶”，深受消费者的喜爱。

总的来说，云顶老寿眉茶是一种产自中国福建省福州市云顶山的优质名茶，它在生长环境、采摘时间、制作工艺等方面都具备得天独厚的条件，从而使得茶叶的品质独具特色，香气宜人，口感浓厚，深受广大茶友喜爱。愿更多的人能够品尝到这款美味的云顶老寿眉茶，感受其中的独特魅力。