碧螺春怎么辨认好坏？

## 碧螺春的好坏辨认方式

### 1. 观察外形

- **叶形**：好的碧螺春叶片紧绷光滑，叶背光泽，脉络明显；坏的碧螺春叶片松软，叶背无光泽，脉络模糊。

- **色泽**：好的碧螺春叶色翠绿，叶脉红润；坏的碧螺春叶色黯淡或发黄。

### 2. 闻香识茶

- **干茶**：好的碧螺春香气清香高扬，具有特有的鲜爽花香；坏的碧螺春香气减弱或有霉味，甚至有异味。

- **冲泡后**：好的碧螺春茶汤清澈明亮，具有独特的鲜花香气；坏的碧螺春茶汤黯淡，香气稀薄。

### 3. 欣赏汤色

- **清澈度**：好的碧螺春茶汤清澈透亮；坏的碧螺春茶汤混浊不清。

- **色泽**：好的碧螺春茶汤金黄明亮，如碧玉般透亮；坏的碧螺春茶汤色泽暗淡，不够明亮。

### 4. 品尝滋味

- **入口滋味**：好的碧螺春滋味鲜爽饱满，带有清新的绿叶味；坏的碧螺春滋味淡薄，甚至苦涩。

- **回甘**：好的碧螺春茶汤余味鲜甜悠长，口感舒适；坏的碧螺春茶汤余味较差，甚至带有涩感。

### 5. 查验茶叶

- **外形**：好的碧螺春茶叶条索紧细挺拔，整齐匀称；坏的碧螺春茶叶条乱糙、杂质多。

- **水浸**：好的碧螺春茶叶展开后，叶底嫩绿鲜亮；坏的碧螺春茶叶展开后，叶底暗褐色，质量较差。

通过以上的辨认方法，你可以更准确地判断碧螺春的好坏，享受到高品质的茶香和口感。