中国是一个茶文化源远流长的国度,茶道之美早在唐宋时期便已流传开来,六堡茶便是中国茶叶中的一种知名品种。这一茶种的特殊制作工艺,加之生长在独特的自然环境中,从而使得其口感独具特色。针对六堡茶,许多茶友都会有一个问题:六堡茶年份久越好喝吗?
1、什么是六堡茶
六堡茶,是指中国广东省兴城市、韶关市、肇庆市等地茶叶的统称。广义的茶,是指扁、结茶,称它为“茶条”。而叶面平展的是青茶,称之为“茶膜”。扁、结茶制成青茶,这就是六堡茶。六堡茶由三个部分组成,茶色金绿,香气清幽、芳香持久、滋味浓厚、回味甘醇。
2、六堡茶年份久越好喝吗
在市面上,越久的六堡茶价格往往也会越高,这就使得很多茶友误认为六堡茶存放的年份越久越好。然而,这种认知带有很大的片面性。
事实上,六堡茶只要贮存得当,其品质可以长久得到保持,并随着岁月的流转越加醇厚。但并非所有的茶都能满足贮存的条件,一些质量差劣的茶叶贮存往往会使其失去风味。
另外,六堡茶贮存时间不是越长越好,过久的贮存反而可能会使得茶味发霉,产生不良变质。
因此,六堡茶年份久是否好喝与茶叶的品种、质量、贮存条件、贮存时间等诸多因素息息相关。如果一款茶叶本身品质精良,贮存得当,那么随着岁月的流逝,它的风味会逐渐沉淀,变得更加浓郁、醇厚。
3、如何贮存六堡茶
六堡茶是靠其独特的制作工艺来滋味芳香的,但是环境对于茶品的影响也是不可忽视的。正确的贮存的确可以让六堡茶变得更加美味,那么正确的六堡茶保存方式应该是怎样的呢?
一、避光保存。因为茶叶本身含有挥发性成分,过多的暴露在阳光下会导致这些成分的流失,影响六堡茶的风味。
二、干燥通风。六堡茶的散茶应该放在一个干燥通风的地方,以免潮湿影响茶叶的品质。另外,茶叶也会吸附周围的异味,所以保存时要远离香料等气味。
三、恰当密封。恰当的密封方式不但有助于保护六堡茶的品质,也可防止灰尘、虫鼠等异物外来。可将六堡茶放入网络袋中,然后将袋子用收口绳固定。
四、稳定储藏。一个稳定的储藏环境对茶叶品质的保护同样重要。所以尽量避免长时间贮存在潮湿寒冷的环境中,也不要将茶叶放在过于烈日下的地方。
4、结语
六堡茶时间长短、茶叶品质等因素的影响下,呈现后会产生各种有趣的口感。如果正确的存储、保鲜,可以让茶味变得更加醇厚、芳香持久。因此,对于六堡茶是否越年份久越好喝这个问题,需要具体问题具体分析。总的来说,贮存得当的六堡茶,年份久了并不会变坏,反倒可以变得更加醇香美味。