白毫银针是中国著名的绿茶,产于福建省的福鼎市。它是中国茶叶的珍品之一,因为其嫩芽只在清明时节采摘,芽尖覆盖着白色的绒毫,因此得名“白毫银针”。
白毫银针以其花香清雅,汤色明亮,味道鲜爽而受到广泛的赞赏。但是,它是否有熏香呢?答案是肯定的。据茶叶专家介绍,白毫银针采摘后经过精心加工,除了需要晒干外,还需要进行熏香。
在传统的白毫银针加工过程中,熏香是绝不可或缺的一步。白毫银针的制作要经过摊干、拼配、摇光、烘焙、配料和熏香等六个环节。其中,熏香是最后一环,也是最为关键的一环。
在熏香的过程中,茶叶工人会用适量的木炭和几种香料,如桂花、木香、广藿香等原料,加入到熏香炉中,让香味灌入茶叶中。由于每种原料的配比和烘焙过程的不同,最终形成的香味也会有所差异,但总的来说,熏香后的白毫银针茶香味更加持久,并且呈现出一种清新淡雅的香气。
熏香是一种特殊的加工方式,可以使茶叶更加具有吸引力和独特性。熏香后的白毫银针,香气柔和清新,口感醇厚,令人回味无穷。因此,熏香成为白毫银针制茶中必不可少的一步。
总之,白毫银针茶是一种具有高贵品质和独特香气的名茶,而熏香则是它的一种特殊加工技术,使茶叶难忘人,并且让人们永远难以忘记它的味道。